Carey Hilliard's, 미국 사바나에 있는 바비큐 레스토랑
케어리 힐리어즈는 사바나의 스키드웨이 로드에 있는 바비큐 및 해산물 레스토랑으로, 갈비, 새우, 그리고 다른 남부 요리를 제공합니다. 내부는 벽을 따라 높은 나무 부스가 늘어서 있고, 현관에는 샹들리에가 걸려 있어 다이닝룸은 캐주얼하면서도 옛스러운 느낌을 줍니다.
창업자는 1960년에 이전 내셔널 루트비어 가판대를 개조하여 바비큐 레스토랑을 열었고, 개점 첫날 40명의 고객에게 서비스를 제공했습니다. 이후 수십 년 동안 사업은 여러 지점을 운영하는 규모로 성장하여 도시의 명소가 되었습니다.
케어리 힐리어즈는 히코리 나무로 훈제한 세인트루이스 스타일 갈비로 유명하며, 지역 주민들이 어릴 때부터 먹어온 집에서 만든 소스와 함께 제공됩니다. 사바나의 많은 가족에게 이곳에서 식사하는 것은 대대로 이어져 온 습관입니다.
이 레스토랑은 사바나 남부의 스키드웨이 로드에 위치해 있어 차로 쉽게 갈 수 있습니다. 매일 영업하며, 매장 내 식사와 픽업 서비스를 제공하지만, 주말과 저녁에는 대기 시간이 길어질 수 있습니다.
워터스 애비뉴 지점에는 다이닝룸 위에 숨겨진 사무실과 아파트가 있으며, 한때 창고와 일상 업무에 사용되었습니다. 이 공간은 아래에서 보이지 않으며, 창업자의 개인 생활과 업무가 레스토랑과 얼마나 밀접하게 연결되어 있었는지를 짐작하게 합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
