Der Wiener Deewan, 오스트리아 빈 알저그룬트에 있는 레스토랑
데어 위너 디완은 알저그룬트에 있는 파키스탄 레스토랑으로, 3개 층에 걸쳐 있으며 나탈리 디완과 아프잘 디완이 운영합니다. 뷔페에는 다섯 가지 카레가 있으며, 채식 요리 세 가지와 고기 요리 두 가지로 구성되어 있고, 모두 갓 간 향신료로 조리됩니다.
나탈리 디완과 아프잘 디완이 설립한 이 레스토랑은 팬데믹과 그 이후의 인플레이션을 포함한 경제적 어려움을 극복했습니다. 이 힘든 시기를 견뎌낸 것은 이 곳의 뿌리와 지역사회에 대한 헌신을 보여줍니다.
이 레스토랑은 'essen für alle'(모두를 위한 식사)라는 모토를 embraced하며, 학생들이 많은 이 동네에서 파키스탄 요리를 모든 사람이 접할 수 있게 하여 음식이 사람들을 하나로 모으는 역할을 합니다.
공간은 3개 층에 걸쳐 있으며, 각 층마다 물 주전자가 비치되어 있습니다. 식사 비용은 직접 결정하지만 음료는 정해진 가격이 있어 유연한 식사 방식을 제공합니다.
식사 가격을 손님이 직접 정하며, 1인당 평균 약 7유로입니다. 현대 레스토랑에서는 드문 신뢰 시스템을 통해 다양한 예산을 가진 사람들이 음식을 즐길 수 있습니다.
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