新東南海鮮, 대만 쑹산구에 있는 해산물 레스토랑
신통난 해산물은 쑹산구에 있는 해산물 레스토랑으로, 2층 건물 안에 살아있는 게, 조개, 다양한 생선이 들어있는 수조 여러 개가 있습니다. 손님은 주방에서 조리되기 전에 수조에서 직접 선택합니다.
이 사업은 40여 년 전 작은 국수 노점으로 시작하여 고객 관심이 커지면서 본격적인 해산물 레스토랑으로 성장했습니다. 이러한 성장은 지역 상점들이 고객 선호도에 적응해 온 방식을 반영합니다.
이곳은 손님이 수조에서 살아있는 해산물을 선택하고 셰프가 주방에서 요리하는 대만의 식사 전통을 구현합니다. 이 직접 선택 과정은 방문객이 조리 전에 재료의 품질을 직접 확인할 수 있게 합니다.
레스토랑은 딩저우로 1단 105번지에 있으며 매일 오후 5시부터 9시 30분까지 영업합니다. 단체 예약은 규모에 관계없이 가능하며, 성수기에는 예약을 권장합니다.
주방은 해산물에 대해 60가지 이상의 조리법을 제공하여 손님이 같은 재료의 다양한 버전을 맛볼 수 있습니다. 이 광범위한 범위는 각 재료를 다양한 풍미의 탐험으로 바꿉니다.
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