L'Ana'Gram, 프랑스 포르니크에 있는 레스토랑
L'Ana'Gram은 포르니크의 옛 항구에 있는 레스토랑으로, 성이 보이는 전망을 자랑합니다. 약 90석 규모로, 해산물 중심의 다이닝 룸과 야외 테라스가 있습니다. 셰프는 플란차와 한쪽 면 굽기 같은 기법으로 생선과 조개류를 요리합니다.
셰프 안토니오 바티스타는 제네바의 오텔 뒤 론에서 초기 경험을 쌓았고, 이후 13년 동안 유명한 비스트로를 운영했습니다. 그 배경이 오늘날의 요리 접근 방식을 형성했습니다.
주방은 주변 농장에서 재료를 조달하고 지역 어부들과 협력하여 매일 신선한 해산물을 제공합니다. 메뉴는 그 계절과 인근 바다가 제공하는 것을 반영합니다.
이 레스토랑은 항구 바로 옆에 있어 물과 인근 성의 탁 트인 전망을 감상할 수 있어 날씨가 좋을 때 방문할 만합니다. 야외 테라스 좌석이 한정되어 있으므로 사전 예약이 좋습니다.
파티시에 줄리앙은 파리의 유명 셰프 시릴 리냐크 밑에서 훈련을 받았으며, 매일 레스토랑을 위해 새로운 디저트를 만듭니다. 그의 시그니처 작품은 매장에서 직접 만드는 소금 버터 캐러멜을 사용한 브르타뉴 특산품입니다.
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위치
주소
70 Quai Leray, 44210 Pornic, France
영업시간
목요일-월요일 12:00-22:15
전화
GPS 좌표
47.11471,-2.10407
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:06
