John's Place, 캐나다 빅토리아에 있는 레스토랑
존스 플레이스는 판도라 애비뉴에 있는 레스토랑으로, 아침 식사 요리, 특히 진짜 버터로 만든 홀란다이즈 소스와 집에서 만든 허브 빵을 사용한 10가지 종류의 에그 베네딕트를 전문으로 합니다. 이곳은 이러한 요리를 매일 제공하며 전통적인 조리법에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 1969년에 설립되어 그 이후로 빅토리아에서 안정적인 식사 장소로 남아 있습니다. 그 일관성은 수십 년 동안 전통적인 조리법과 요리 기술을 유지하는 데서 비롯됩니다.
이 레스토랑은 현지에서 공급되는 재료로 캐나다의 전통적인 아침 식사 요리를 준비함으로써 브리티시컬럼비아주의 식사 관습을 반영합니다. 방문객들은 전통적인 조리법이 지역 음식 전통과 어떻게 연결되어 있는지 관찰할 수 있습니다.
이 레스토랑은 판도라 애비뉴에 위치하며 매일 일정한 시간에 문을 열어 방문 계획을 세우기 쉽습니다. 결제는 신용카드와 현금 모두 받습니다.
이 업소는 푸드 네트워크 캐나다가 텔레비전 프로그램 'You Gotta Eat Here'에서 사우스웨스턴 미트로프 레시피를 소개하도록 선택했습니다. 이 텔레비전 출연으로 레스토랑은 지역 사회를 넘어 더 넓은 인지도를 얻었습니다.
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