Capizzi, 뉴욕 헬스 키친에 있는 이탈리안 레스토랑 겸 피자 가게.
카피치는 헬스 키친에 있는 이탈리안 레스토랑 겸 피자 가게로, 장작 오븐으로 얇은 도우 피자를 전통 토핑과 함께 굽습니다. 공간은 소박한 이탈리아풍 디자인으로 따뜻한 느낌을 줍니다.
가족이 운영하는 이곳은 나폴리에서 전해 내려오는 조리법, 특히 여러 세대를 거쳐 전해진 특정 온도와 기술을 보존하고 있습니다. 이러한 관행은 오늘날에도 운영의 중심에 있습니다.
피자는 나폴리 전통을 따르며 수입한 이탈리아 재료와 오랜 시간 검증된 조리법을 사용합니다. 모든 피자가 이러한 기준에 따라 만들어지는 것을 볼 수 있습니다.
레스토랑은 9번가에 있으며 점심과 저녁을 제공합니다. 영업 시간은 요일에 따라 다르며, 두 서비스 시간 사이에 주방 준비 시간이 있습니다.
이 오븐은 정통 나폴리 피자에 필요한 특정 온도에 도달하는데, 이는 일반적인 조리 방법과 다릅니다. 이러한 온도 조절은 독특한 질감과 풍미에 필수적입니다.
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주소
547 9th Ave, New York, NY 10018, USA
영업시간
월요일-목요일 11:00-23:00; 금요일-토요일 11:00-01:00; 일요일 12:00-23:00
전화
GPS 좌표
40.75744,-73.99357
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:06
