Malakeh, 독일 템펠호프-쇠네베르크에 있는 시리아 음식점
말라케는 템펠호프-쇠네베르크에 있는 시리아 음식점으로, 파테, 시시 벨파카르, 제베트 알타제르 같은 전통 레반트 요리를 제공합니다. 내부는 코바늘 뜨개 장식과 짙은 나무 가구로 꾸며져 있어 따뜻한 식사 공간을 만듭니다.
셰프 말라케 자즈마티는 2015년 시리아에서 베를린으로 이주한 후 이 식당을 열었습니다. 그녀는 정통 중동 요리법과 조리 전통을 독일 수도에 가져왔습니다.
식사 공간에는 시리아 예술가와 활동가들의 사진이 전시되어 있습니다. 정기적인 저녁 행사에서는 이야기와 음악을 통해 레반트 지역의 전통을 접할 수 있습니다.
레스토랑은 포츠다머 슈트라세에 위치해 있으며 대중교통으로 쉽게 접근할 수 있습니다. 평일에는 오후 늦게 문을 열고, 주말에는 정오부터 영업합니다.
대표 메뉴인 파테 알 막두스(가지 요리)는 독일의 유명 정치인에게 제공되면서 전국적인 주목을 받았습니다. 이 특선 요리는 품질과 정통 조리법에 대한 주방의 헌신을 보여줍니다.
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