Atrapallada, 스페인 마드리드에 있는 레스토랑
아트라팔랴는 파세오 데 라스 아카시아스에 위치한 현대적인 디자인의 레스토랑으로, 갈리시아 요리를 전문으로 하며 여러 개의 다이닝 공간을 갖추고 있습니다. 주방은 스페인 북서부 해안 지역의 요리 전통을 반영한 해산물과 지역 요리에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 마드리드에서 갈리시아 요리의 기준점으로 문을 열었으며, 처음부터 소규모 지역 생산자와 협력해 왔습니다. 지역 공급업체와의 이러한 연결은 현재까지 주방 운영 방식에 계속 영향을 미치고 있습니다.
메뉴는 방문객이 직접 맛볼 수 있는 요리를 통해 갈리시아 음식 전통을 보여줍니다. 다양한 방식으로 조리된 문어부터 해안 지역의 조리 방식을 반영한 지역 해산물까지 포함합니다.
레스토랑은 매일 영업하며, 입구에 발레 파킹이 있어 자동차로 방문하기 편리합니다. 예약이 가능하며, 특히 혼잡한 시간에는 예약을 권장합니다.
주방은 갈리시아 공급업체에서 재료를 직접 조달하며, 검은 쌀 파에야와 도토리 먹인 이베리코 햄과 같은 다른 곳에서는 흔히 찾아볼 수 없는 특선 요리를 준비합니다. 이러한 직접적인 연결 덕분에 주방은 일반적인 레스토랑 음식과 차별화된 요리를 제공할 수 있습니다.
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위치
주소
P.º de las Acacias, 12, Arganzuela, 28005 Madrid, Spain
영업시간
12:00-24:00
GPS 좌표
40.40431,-3.70588
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:49
