許二姐 （鴨肉許）, 대만 중싱촌의 오리 요리 전문 레스토랑
쉬얼지에(Xu Erjie)는 중싱촌에 있는 레스토랑으로, 팬에 굽기, 숯불 구이, 맑은 육수에 끓이기 등 여러 기법으로 조리한 오리고기를 전문으로 합니다. 각 요리는 고기의 자연스러운 풍미를 살리는 특제 소스로 마무리됩니다.
이 레스토랑은 쉬(Xu) 가문의 3세대를 대표하며, 신주 지역에서 발전한 전통 오리 조리법을 유지하고 있습니다. 이 가문의 유산은 대대로 전해져 왔으며 지역 요리 전통에 의해 형성되었습니다.
벽에는 수많은 유명인 방문객의 사인이 전시되어 있어, 이곳이 지역 식문화의 일부가 되었음을 보여줍니다.
이 레스토랑은 신주성 지묘(城隍廟)에서 약 5분 거리에 있어 랜드마크가 명확해 찾기 쉽습니다. 영업 시간은 늦은 밤까지 이어질 수 있으므로 미리 일정을 확인하는 것이 좋습니다.
주방에서는 오리 피 케이크를 독특한 매콤하고 새콤한 맛으로 볶아 준비하며, 진한 오리 육수를 흡수한 국수와 함께 제공합니다. 이 조합은 대담하고 풍부한 맛을 만들어내어 많은 방문객이 기억에 남는다고 합니다.
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주소
No. 35號, Beimen St, North District, Hsinchu City, 300
전화
GPS 좌표
24.80568,120.96578
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:49
