Ichiran, 일본 우다가와초에 있는 아시아 음식점
이치란은 돼지 뼈 육수를 오래 끓여 만든 돈코츠 라멘을 제공하는 라멘 가게입니다. 손님은 주문서를 작성하여 국물의 진한 정도, 면의 굵기, 추가 토핑을 선택합니다.
이 레스토랑은 30가지 향신료로 만든 붉은 소스를 라멘에 직접 뿌리는 새로운 방식을 시작했습니다. 이 발명은 라멘의 조리법과 즐기는 방식을 전국적으로 바꾸었습니다.
개인 부스 구조는 주변 사람들에게 방해받지 않고 조용히 식사에 집중하는 것을 선호하는 많은 일본인들의 식사 방식에 맞습니다. 이 식사 방식은 서양 레스토랑 문화와 비교했을 때, 공동 식사에 대한 다른 관점을 반영합니다.
도착하면 주문 전에 선호도를 정확히 설정할 수 있는 양식을 받게 됩니다. 처음 방문하는 사람은 가능한 모든 조절 항목을 모를 수 있으므로 모든 옵션을 읽어보는 것이 도움이 됩니다.
회사 내에서 모든 그릇에 사용되는 비밀 다시 육수 레시피를 아는 사람은 단 네 명뿐입니다. 이 엄격한 통제는 어느 지점을 방문하든 맛이 정확히 동일하게 유지되도록 보장합니다.
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위치
주소
〒150-0042 Tokyo, Shibuya City, Udagawacho, 13−7 コヤスワン B1F
영업시간
24/7
GPS 좌표
35.66096,139.69870
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:06
