La Boussole, 프랑스 파리 6구에 있는 레스토랑
라 부솔은 파리 6구에 있는 레스토랑으로, 1800년대 건물에 자리해 있습니다. 테라코타 바닥 타일, 노출된 돌, 목재 들보가 건물의 구조적 뼈대를 이루고 있습니다. 내부는 이러한 전통 건축 요소를 유지하여 건물이 지어진 시대를 반영하는 공간을 만들고 있습니다.
이 건물은 1800년대에 지어졌으며, 오랫동안 예술가와 작가들의 만남의 장소였던 생 쉴피스 성당 근처에 있습니다. 이 위치는 레스토랑을 이 지역의 오랜 창의적 활동의 역사와 연결합니다.
라 부솔은 프랑스 요리 전통과 아시아 및 지중해 요리 기법을 결합하여, 현대 파리 다이닝이 어떻게 진화하고 다양한 음식 문화를 융합하는지 반영하는 메뉴를 선보입니다. 이러한 융합은 레스토랑이 이 지역의 오랜 문화 교류와 예술적 실험의 역사에 참여하고 있음을 보여줍니다.
레스토랑은 평일 저녁에 운영되며, 주말에는 낮부터 영업을 시작합니다. 원하는 시간에 자리를 확보하려면 사전 예약을 권장합니다.
시그니처 요리인 '크라잉 타이거'는 샤롤레 소의 심장을 바스마티 쌀과 함께 태국 소스로 양념한, 예상치 못한 재료 조합입니다. 이 요리는 주방이 프리미엄 프랑스 고기와 아시아 양념을 대담하게 결합하는 방식을 보여줍니다.
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주소
12 Rue Guisarde, 75006 Paris, France
영업시간
월요일-금요일 19:00-00:00; 토요일-일요일 18:00-00:00
전화
GPS 좌표
48.85195,2.33416
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:06
