Le Bus 111, 프랑스 툴루즈에 있는 레스토랑.

르 뷔스 111은 레스피네 대로의 개조된 건물에 자리한 현대적인 레스토랑입니다. 계절에 따라 현지에서 구할 수 있는 식재료를 사용하여 메뉴가 바뀝니다. 다이닝 공간은 현대적인 디자인을 반영하면서도 재료와 배치를 통해 따뜻함을 유지합니다.

이 레스토랑은 기존 건물을 개조하여 다이닝 공간으로 만든 것으로, 툴루즈에서 '팜 투 테이블' 접근 방식으로의 전환을 상징합니다. 이 개조는 도시의 음식 문화에 새롭고 캐주얼하며 지역에 초점을 맞춘 업소의 등장을 의미했습니다.

이 레스토랑은 프랑스 요리 관행에서 영감을 얻어 주변 지역의 농부와 장인과 직접 협력합니다. 방문객들은 접시에 담긴 식재료를 재배하고 생산하는 사람들과의 직접적인 연결을 경험합니다.

영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심 시간에는 점심 식사, 저녁 시간에는 저녁 식사를 제공합니다. 주말에는 좌석이 빨리 차는 경우가 많으므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.

주방에서는 장작을 이용한 화력으로 고기 요리를 조리하여, 일반적인 조리법으로는 재현할 수 없는 독특한 그을린 풍미를 만들어냅니다. 이러한 조리 방식은 이 지역의 다른 많은 식당과 차별화됩니다.

• 위치: Toulouse
• 주소: Avenue de Lespinet
• 영업시간: 화요일-토요일 12:00-15:00, 20:00-23:30
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://lebus111.fr
• GPS 좌표: 43.57828,1.46859
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:06