Novecento, 미국 플로리다주 도랄에 있는 레스토랑
노베첸토는 2층 규모의 아르헨티나 레스토랑으로, 다이닝 공간에서 보이는 오픈 와인 셀러가 있습니다. 구리 액센트와 천연 목재를 사용한 디자인으로 실내와 야외 좌석이 각각 분리된 공간을 이루고 있습니다.
이 레스토랑은 부에노스아이레스의 전통을 이어받아 여러 도시에 지점을 둔 레스토랑 그룹의 일부로 운영됩니다. 설립은 아르헨티나에서 이미 성공한 모델을 바탕으로 했습니다.
주방에서는 엠파나다, 밀라네사, 수제 파스타를 준비하며, 이는 부에노스아이레스 사람들이 식사와 모임을 대하는 방식을 반영합니다. 공간 자체가 아르헨티나 음식 문화를 정의하는 오래 머물며 사교적으로 식사하는 방식을 장려합니다.
레스토랑은 평일 오전 11시에 문을 열며 주말에는 영업 시간이 연장됩니다. 점심 시간에는 주차가 무료여서 낮 시간 방문이 더 편리합니다.
2층의 와인 컬렉션은 다른 와인 리스트에서 간과하기 쉬운 아르헨티나 지역 생산자에 초점을 맞춥니다. 방문객은 지리와 지역 재배자가 풍미를 어떻게 형성하는지 둘러보며 관찰할 수 있습니다.
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