Blackhorse Pub & Brewery, 미국 테네시주 클락스빌에 있는 펍 겸 양조장
블랙호스 펍 앤 브루어리는 테네시주 클락스빌 시내에 있는 펍 겸 양조장으로, 벽돌 건물에 양조 설비를 갖추고 있습니다. 메뉴는 자체 제조 맥주와 전형적인 펍 음식을 함께 제공하여 식사와 음료를 모두 즐길 수 있는 곳입니다.
1992년에 문을 열고 1995년부터 자체 맥주 양조를 시작한 이 펍은 이 지역에서 초기 독립 양조장 중 하나로 꼽힙니다. 1999년 토네이도로 건물이 손상되었지만, 주인은 재건하고 이후 운영을 확장했습니다.
이름은 블랙호스 연대로 알려진 제11기갑기병연대에서 유래했으며, 이 펍은 포트 캠벨 주변 군인 커뮤니티와 직접적인 연관이 있습니다. 이러한 연관성은 인테리어와 연중 열리는 연대 관련 행사에 반영되어 있습니다.
이 펍은 클락스빌 중심부에 있어 도보로 쉽게 갈 수 있으며, 근처에 주차장이 있습니다. 평일 점심과 주말 브런치 시간대는 오래 기다리지 않고 음식과 맥주를 모두 즐기기에 좋은 시간입니다.
1999년 토네이도 이후 재건하면서, 이 양조장은 플랑드르 양조 전통에서 영감을 받은 배럴 에이징 맥주와 사워 맥주를 생산하기 시작했는데, 당시 이 지역에서는 드문 것이었습니다. 이 움직임으로 클락스빌에 지역 음주가들이 이전에 접할 기회가 거의 없었던 맥주 스타일이 전해졌습니다.
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