Pappas Bar-B-Q, 미국 휴스턴에 있는 바비큐 레스토랑
파파스 바비큐는 휴스턴에 있는 바비큐 레스토랑으로, 전통적인 방법으로 소고기, 돼지고기, 소시지, 칠면조를 훈제합니다. 고기는 매장에서 여러 시간에 걸쳐 천천히 훈제하여 깊은 풍미를 냅니다.
이 레스토랑은 1967년 두 형제가 고기 훈제에 중점을 둔 첫 매장을 열면서 시작되었습니다. 사업은 시간이 지나면서 여러 주에 걸친 네트워크로 확장되었습니다.
레스토랑 이름은 창업한 형제의 이름에서 따왔으며, 휴스턴의 강한 바비큐 전통을 반영합니다. 단골 고객들은 주방 팀을 통해 전해 내려오는 일관된 조리법 때문에 정기적으로 다시 찾습니다.
이 레스토랑은 다이닝 룸 좌석, 간편한 테이크아웃, 행사용 케이터링 서비스를 제공합니다. 위치 정보와 향후 방문을 위한 기프트 카드 구매는 웹사이트를 확인하세요.
주방 직원들은 정확한 온도에서 장시간 고기를 훈제하는 기술을 익히기 위한 전문 교육을 받습니다. 이 피트마스터 교육은 제대로 완료하려면 최소 2개월이 걸립니다.
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