New art du ravioli 北方小馆, 프랑스 파리 3구에 있는 이탈리아 레스토랑
New Art du Ravioli는 3구에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 손으로 만든 라비올리와 파스타 요리에 정성껏 고른 소를 사용합니다. 메뉴는 육류 요리와 계절별 채소 요리를 재료 상황에 따라 바꿔가며 제공합니다.
이 레스토랑은 작은 식료품 가게와 전문 음식점들이 오래도록 자리해 온 유서 깊은 마레 지구에 있습니다. 이곳의 개업은 장인 정신이 담긴 음식 사업을 지지해 온 지역의 전통을 이어갑니다.
주방에서는 이탈리아의 손만두 파스타 전통과 현지 식재료를 활용한 프랑스식 조리법을 결합합니다. 이 두 스타일의 조화가 각 요리의 맛과 플레이팅에 영향을 줍니다.
이 레스토랑은 주중 대부분의 저녁에 영업하지만, 수요일은 휴무이므로 방문 전에 확인하세요. 붐비는 시간대에는 일찍 도착하거나 예약을 해두면 자리를 편하게 잡을 수 있습니다.
오픈 키친에서 셰프가 신선한 파스타 반죽으로 라비올리를 손으로 접고 모양을 만드는 모습을 볼 수 있습니다. 이런 손작업을 직접 보면 이 파스타 소포를 만드는 데 들어가는 노력과 기술을 이해하는 데 도움이 됩니다.
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위치
주소
33 Rue au Maire, 75003 Paris, France
영업시간
월요일-화요일 17:30-22:30; 목요일-일요일 17:30-22:30
전화
GPS 좌표
48.86467,2.35586
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:06
