Andine, 프랑스 에메에 있는 페루 레스토랑
안디네는 에메의 중심부에 있는 개조된 건물에 자리한 페루 레스토랑으로, 세비체, 카우사, 아히 데 가지나 같은 전통 요리를 선보입니다. 이 중세 도시의 주요 광장인 캄베타 광장에 있습니다.
이 레스토랑은 13세기에 계획된 바스티드 정착지로 세워진 중세 도시 에메에 있습니다. 이 지역은 수세기 동안 여러 지역의 교역과 문화가 만나는 곳으로 깊은 뿌리를 가지고 있습니다.
이 레스토랑은 해안, 산악, 정글 지역의 요리법을 한곳에서 모두 선보이며 프랑스 손님들에게 페루 요리를 소개합니다. 이 지역에서는 쉽게 맛볼 수 없는 풍미를 현지 음식 문화에 더합니다.
레스토랑은 화요일부터 일요일까지 점심 영업을 하며, 목요일부터 토요일까지 저녁도 제공합니다. 날씨가 좋을 때는 야외 테라스에서 식사할 수 있습니다.
블랙 올리브 소스 문어와 라임에 절인 생선 같은 시그니처 요리는 콘칩과 함께 나옵니다. 이러한 조합은 대부분의 방문객이 이전에 경험하지 못한 풍미를 보여줍니다.
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