Aspic, 파리 9구에 있는 프랑스 요리 레스토랑
아스픽은 9구에 있는 레스토랑으로, 오픈 키친에서 요리사가 직접 테이블로 요리를 가져다 줍니다. 주방에서는 방목 육류, 낚싯줄로 잡은 생선, 지역 농산물을 사용합니다.
이 레스토랑은 2016년에 문을 열었습니다. 셰프 캉탕 지로가 금융에서 요리로 전향한 후입니다. 그는 이곳을 열기 전에 페랑디 요리학교에서 훈련받았습니다.
주방은 제철 재료를 사용하고 현대적인 해석을 더하여 프랑스 요리의 전통을 존중합니다. 요리사는 각 요리를 테이블에서 제공하며 조리법을 설명합니다.
이 레스토랑은 7코스 메뉴를 제공하며 화요일부터 토요일 저녁에 영업합니다. 예약은 미리미리 하세요. 식사 시즌에는 자리가 빨리 차기 때문입니다.
이 다이닝 형식은 음식과 교육을 결합합니다. 요리사가 서빙하면서 그들의 기술과 재료를 설명하기 때문입니다. 이는 식사가 먹는 것만큼이나 배우는 것이 되게 합니다.
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위치
주소
24 Rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne,75009 Paris, France
영업시간
화요일-토요일 19:30-22:30
전화
GPS 좌표
48.87923,2.34371
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:06
