Ramen House, 멕시코시티에 있는 일본식 당집
라멘 하우스는 멕시코시티의 쿠아우테모크 지역에 있는 일본식 레스토랑으로, 라멘, 교자, 그리고 다른 전형적인 일본 국수 요리를 제공합니다. 메뉴는 작은 주방에서 손으로 만든 토핑과 함께 천천히 끓인 육수에 중점을 둡니다.
일본인 이민자들은 1800년대 후반에 멕시코시티에서 식품 사업을 시작하여 수도에서 일본 요리의 기초를 마련했습니다. 라멘 하우스는 이 도시에서 한 세기 이상 이어져 온 요리의 맥을 잇고 있습니다.
라멘 하우스는 수년에 걸쳐 많은 아시아 레스토랑이 모여 있는 쿠아우테모크 지역에 있습니다. 이곳은 인근 사무실의 단골 고객과 도시에서 일본 국수 수프를 찾는 방문객을 끌어들입니다.
이 레스토랑은 쿠아우테모크 지역의 리오 파누코 거리 근처에 있으며, 여러 지하철 역에서 도보 거리에 있습니다. 점심이나 저녁 시간대를 피해서 방문하면 오래 기다리지 않고 자리를 찾을 가능성이 가장 높습니다.
이 레스토랑은 일본식 식당으로 알려져 있지만, 일부 메뉴는 도시의 지역 시장에서 조달한 멕시코 재료를 조용히 통합하고 있습니다. 그 결과 다른 곳의 전통적인 일본 레스토랑에서는 쉽게 찾을 수 없는 맛이 탄생했습니다.
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