Texas de Brazil, 미국 선라이즈에 위치한 브라질식 스테이크하우스
텍사스 데 브라질은 선라이즈에 위치한 브라질식 스테이크하우스로, 구운 고기를 테이블에서 계속 제공합니다. 파사도레라고 불리는 전문 커터가 소고기, 양고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 구이 부위를 손님에게 직접 가져다줍니다.
이 레스토랑은 1998년에 설립되어 한 곳에서 출발해 여러 주에 걸친 전국 체인 브라질식 스테이크하우스로 성장했습니다. 이러한 확장은 브라질 그릴 문화가 미국 전역에서 인기를 얻었음을 보여줍니다.
이 레스토랑은 전통적인 브라질 슈라스코 방식을 사용합니다. 고기를 천일염으로 간하고 천연 장작 숯불에 구워냅니다. 이 조리법이 전체 식사 경험을 형성하며, 브라질에서 그릴 문화가 어떻게 이루어지는지를 반영합니다.
손님은 양면 디스크로 자신의 경험을 조절할 수 있습니다. 초록색은 고기 제공을 원한다는 신호이고, 빨간색은 일시 중지를 의미합니다. 덕분에 속도를 조절하며 자신의 페이스에 맞춰 식사를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑에는 50가지 이상의 신선한 항목을 갖춘 넓은 샐러드 바가 있으며, 브라질 특선 요리와 수입 치즈도 포함됩니다. 이 뷔페는 구운 고기 요리 사이에 상쾌한 보완을 제공합니다.
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