Brasserie des Tanneurs, 프랑스 콜마르의 역사적인 중심지에 있는 레스토랑
브라세리 데 탄뇌르는 콜마르의 역사적인 구시가지에 있는 목재 패널로 장식된 레스토랑입니다. 다섯 가지 고기가 들어간 슈크루트와 알자스 지역 특산 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 중세 시대에 무두장이들이 일하던 콜마르 구시가지의 코이퓌스 건물 근처에 자리 잡고 있습니다. 이 거리는 이 전통 공예 활동의 중심지였습니다.
메뉴는 돼지 족발 조림과 플람뀌슈와 같은 알자스 요리 전통을 선보입니다. 재료는 지역 인근 생산자에게서 공급받습니다.
실내에는 약 90명, 테라스에는 약 120명이 수용 가능합니다. 따뜻한 달에는 야외 공간에서 편안하게 식사할 수 있습니다.
이 업소는 전통 알자스 케이크와 지역 증류주 기반 아이스크림을 결합한 쿠겔호프 글라세(Marc de Gewurztraminer 포함)를 제공합니다. 이 특선 요리는 두 지역 특산물을 예상치 못한 방식으로 조화시킵니다.
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