Guillermo's, 미국 샌안토니오 시내에 있는 이탈리아 레스토랑
길레르모스는 샌안토니오 시내에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 1920년대 가옥 두 채를 개조한 건물에 자리해 있습니다. 실내 다이닝 공간과 라이브 음악 공연을 수용할 수 있는 야외 좌석 공간을 갖추고 있습니다. 두 건물에 걸쳐 있으며, 다양한 고객 유형을 위한 여러 식사 공간을 제공합니다.
레스토랑은 1995년 길레르모 가르사에 의해 설립되었으며, 2021년에 펄 지구 근처에 두 번째 지점을 열었습니다. 이 첫 확장은 한 주소에서 20년 이상 운영된 후에 이루어졌습니다.
주방에서는 전통적인 이탈리아 요리법과 텍사스 풍미를 결합하여, 잘게 썬 스커트 스테이크와 할라페뇨 마리나라 소스를 사용한 '텍사스 라자냐'와 같은 요리를 만듭니다. 두 요리 전통의 조화를, 두 유산을 모두 존중하는 공간에서 즐길 수 있습니다.
레스토랑은 평일 오전 11시, 일요일 정오에 영업을 시작하며, 점심 시간에는 카운터 서비스로 빠르게 주문할 수 있습니다. 영업 시간은 날마다 다르므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
레스토랑에는 전통적인 방식으로 피자를 굽고 빵을 굽기 위한 장작 화덕이 있습니다. '1836'이라는 프라이빗 룸은 최대 45명의 이벤트를 수용하며 친밀한 모임을 연출합니다.
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