Diametro 3.0, 이탈리아 카소리아에 있는 피자 가게
디아메트로 3.0은 반통밀가루 블렌드를 사용해 24시간 발효시킨 도우로 피자를 만드는 현대적인 피자 가게입니다. 이 밀가루 조합은 소화를 돕고 각 피자에 풍미를 더합니다.
이 레스토랑은 기존의 방식을 따르기보다 도우의 발달과 크기에 집중함으로써 피자 제조에 새로운 접근 방식을 도입했습니다. 이러한 방향은 기존의 나폴리 피자 전통과 차별화되었습니다.
지역 생산자들이 만든 재료가 이곳 요리를 구성합니다. 피엔놀로 토마토와 인근 농장에서 조달한 버팔로 모짜렐라가 포함됩니다. 이러한 선택은 지역 음식 전통과 지역이 제공하는 것을 활용하려는 노력을 반영합니다.
매장은 Traversa Via Michelangelo 9/11에 있으며 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 영업 시간은 평일과 주말에 따라 다르므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
시그니처 피자는 리코타와 민트로 채운 도우 위에 구안찰레, 프로볼라, 그리고 깎은 카초카발로 치즈를 얹은 것입니다. 이 조합은 전통 재료와 예상치 못한 기법을 결합하는 레스토랑의 방식을 보여줍니다.
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위치
주소
Traversa Via Michelangelo, 9/11, 80026 Casoria NA, Italy
영업시간
월요일-토요일 19:30-00:30; 일요일 19:30-00:00
GPS 좌표
40.89908,14.29534
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:05
