Duckfat, 미국 메인주 포틀랜드에 있는 브라세리
덕팻은 메인주 포틀랜드에 있는 벨기에 스타일 브라세리로, 집에서 만든 요리와 조리법에 중점을 둡니다. 주방에서는 지역 농장에서 공수한 감자를 순수 오리 기름으로 두 번 튀겨 다양한 수제 딥 소스와 곁들여 제공하며, 샌드위치와 다른 요리도 함께 제공합니다.
이 레스토랑은 2005년에 문을 열어 포틀랜드 주민들에게 유럽의 조리법과 재료를 소개했습니다. 그 이후로 지역과 벨기에 방식을 결합한 동네 맛집으로 성장했습니다.
메뉴는 미국과 유럽의 음식 스타일이 혼합되어 있으며, 지역 빵으로 만든 샌드위치와 벨기에식 조리법이 특징입니다. 방문객들은 주방이 두 전통을 동등하게 중요하게 여기는 것을 알 수 있습니다.
이곳은 매일 영업하며 워크인 손님을 환영합니다. 실내 좌석과 따뜻한 달에는 야외 테이블이 있습니다. 한가한 시간에 방문하면 테이블을 기다리지 않을 수 있습니다.
모든 밀크셰이크는 메인주产的 젤라토로 만들어지며, 바다 소금과 수제 오리 기름 캐러멜을 사용한 특별한 버전도 있습니다. 이는 주방이 각 재료를 얼마나 신중하게 조달하고 준비하는지 보여줍니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
Portland
주소
43 Middle St, Portland, ME 04101
영업시간
월요일-일요일 11:00-22:00
전화
웹사이트
GPS 좌표
43.66024,-70.25042
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:49
