Red Rose Pizzaria, 매사추세츠주 스프링필드에 있는 이탈리안 피자 가게.
레드 로즈 피자리아는 스프링필드에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 신선한 재료와 오랜 방법으로 피자와 고전 요리를 준비합니다. 주방에서는 정통 레시피와 주문마다의 세심한 손길을 결합합니다.
니콜라와 에다 카푸토는 이탈리아에서 이민 온 후 1963년에 이 레스토랑을 설립하여 가족 사업의 기반을 마련했습니다. 수십 년에 걸쳐 사업은 성장했고 다음 세대로 넘어갔으며, 각 세대가 자신의 경험을 더했습니다.
이 레스토랑은 손으로 만드는 조리법과 이탈리아의 지역 차이를 반영한 정통 레시피를 통해 이탈리아 요리 전통을 존중합니다. 이러한 전통과의 연결은 각 요리가 테이블에 도착하는 방식에서 드러납니다.
이 가게는 요일마다 영업 시간이 다르며, 목요일부터 토요일은 주 초반보다 더 오래 영업합니다. 방문을 계획할 때는 변동하는 영업 시간을 유의하세요.
이 레스토랑은 설립 이후 같은 가족이 운영해 왔으며, 현재는 3대째가 운영하고 있습니다. 수십 년에 걸친 가족의 계승이 이곳의 품질과 특성을 형성해 왔습니다.
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