Charme Thaï, 스위스 드낭에 있는 태국 음식점
샤름 타이(Charme Thaï)는 Route Cantonale에 위치한 레스토랑으로, 스위스 생산자의 식재료와 지역의 제철 채소로 전통 태국 요리를 만듭니다. 이곳에서는 전형적인 태국 요리의 기본과 함께 집에서만 맛볼 수 있는 특별 요리를 제공합니다.
오너 비키와 토니는 스위스에서 이곳을 열기 전에 태국의 여러 5성급 호텔에서 전문적인 지식을 쌓았습니다. 그들의 경험이 현재 운영의 기초를 이루고 있습니다.
이 주방에서는 전통 태국 요리법과 유럽의 식재료, 그리고 지역의 농산물이 결합됩니다. 이러한 방식이 테이블에서 보고 맛보는 요리를 만들어냅니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심은 11:30부터 14:30까지, 저녁은 18:30부터 22:30까지입니다.
두 오너 모두 과일과 채소 조각 기술을 실천하여 접시 위에 정교한 장식을 만듭니다. 이 수공예 기술은 각 요리를 시각적인 구성으로 변형시킵니다.
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