La Crêperie des Alpes, 프랑스 엑스레뱅에 있는 레스토랑
La Crêperie des Alpes는 엑스레뱅에 있는 브르타뉴식 크레페 가게로, 매일 신선한 짭짤한 크레페와 달콤한 크레페를 준비합니다. 주방에서는 유기농 재료를 사용하고 전통 브르타뉴 레시피에 따라 매일 반죽을 처음부터 만듭니다.
이 가게는 중세에 뿌리를 둔 관행인 메밀가루로 만든 갈레트를 제공함으로써 브르타뉴의 요리 전통을 기리고 있습니다. 이 방식은 대대로 전해 내려온 조리법을 지키고 있습니다.
이 레스토랑은 브르타뉴 요리 전통에서 영감을 얻으면서 엑스레뱅 지역의 현지 재료를 사용합니다. 이러한 접근 방식은 지역적 뿌리와 알프스의 영향을 모두 반영한 요리를 만들어 냅니다.
이 레스토랑은 화요일부터 목요일까지 오후 7시부터 9시까지, 금요일과 토요일에는 오후 9시 30분까지 영업합니다. 특히 평일 저녁 식사를 계획하고 있다면 방문 전에 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
주방은 환경을 고려한 공급망을 통해 유기농 밀가루를 조달하고, 스펠트와 메밀 품종을 사용하여 수제 크레페 반죽을 만듭니다. 이러한 신중한 재료 선택은 일반적인 크레페 가게와 차별화됩니다.
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주소
4 Rue Albert 1er, 73100 Aix-les-Bains, France
영업시간
화요일-목요일 19:00-21:00; 금요일-토요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
45.68883,5.91411
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:05
