Kosaku Kawaguchiko, 일본 후지카와구치코에 있는 국수 전문점

고슈 호토 카와구치코는 두꺼운 면을 감자, 호박, 제철 채소가 들어간 된장 국물과 함께 뜨거운 금속 냄비에 끓여내는 국수 전문점입니다. 각 그릇은 조리용 냄비에 담겨 나오므로 식사 내내 따뜻함이 유지됩니다.

이 식당은 야마나시현에서 유래한 전통 국수 요리인 호토를 제공합니다. 호토는 에도 시대 초기부터 이 지역의 주식이었으며, 역사적으로 농부와 여행자들이 만들어 온 이 요리는 이 지역 향토 요리의 상징이 되었습니다.

이 식당은 다다미 바닥에 낮은 테이블을 두는 전통적인 일본식 배치를 따르며, 손님은 도착 시 신발을 벗습니다. 이러한 공간 배치는 수세기 동안 일본 전역에서 사람들이 식사를 위해 모이는 방식을 형성해 온 관습을 존중합니다.

이 식당에는 자동차로 방문하는 사람들을 위한 전용 주차장이 있으며, 매일 오전 11시부터 오후 9시까지 영업합니다. 좌석 구역에 들어가기 전에 신발을 벗어야 하며, 이는 이곳에서의 식사 경험의 간단한 일부입니다.

이 식당에는 포장된 호토 면을 판매하는 작은 소매 코너가 있어 고객이 집에서 이 요리를 재현할 수 있습니다. 이 매장 공간을 통해 방문객은 집에 돌아간 후에도 식당에서의 경험을 이어갈 수 있습니다.

• 위치: Fujikawaguchiko
• 주소: 1638-1 Funatsu, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0301
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://kosaku.co.jp
• GPS 좌표: 35.49575,138.75686
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:49