Flour & Grape, 런던 사우스워크에 있는 이탈리안 레스토랑
플라워 앤 그레이프는 사우스워크에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 오픈 키친에서 셰프들이 매일 신선한 파스타를 손으로 만듭니다. 재료는 현지에서 조달한 제철 식재료를 사용합니다. 메뉴는 그때그때 시장에서 구할 수 있는 것에 따라 바뀝니다.
이 레스토랑은 이 지역이 이탈리아 다이닝으로 유명해지던 시기에 사우스워크에 문을 열었습니다. 그 이후로 이 지역의 성장하는 푸드 씬의 일부가 되었으며, 정통 지역 요리에 초점을 맞추고 있습니다.
와인 선택은 이탈리아 전역의 소규모 생산자에 초점을 맞추며, 음식과 어울리도록 선택됩니다. 각 병은 특정 지역과 그 지역의 와인 양조 전통에 대한 이야기를 담고 있습니다.
저녁 서비스는 예약을 권장하며 웹사이트를 통해 예약할 수 있습니다. 레스토랑은 저녁에 영업하며 가격은 적당하고 격식 있는 복장 규정은 없습니다.
주방은 시장에서 구할 수 있는 것에 따라 바뀌는 수제 파스타 스타일의 순환 메뉴를 운영합니다. 즉, 방문할 때마다 다른 곳에서는 볼 수 없는 다양한 파스타 모양과 맛의 조합을 만날 수 있습니다.
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