Dough Pizzeria Napoletana, 미국 텍사스주 샌안토니오 캐슬힐스에 있는 피자 가게
다우 피체리아 나폴레타나는 미국 텍사스주 샌안토니오의 캐슬힐스 지역에 있는 나폴리식 피자 가게입니다. 아주 높은 온도에 이르는 장작 오븐 두 대를 사용하여 피자 한 판을 2분도 안 되어 굽습니다.
더그 혼과 로리 혼은 나폴리식 피자를 샌안토니오에 소개할 목적으로 2007년 11월에 이 레스토랑을 열었습니다. 이 지역에서 이 스타일의 굽기에 집중한 최초의 장소 중 하나였습니다.
이 레스토랑은 직접 만든 모차렐라와 나폴리에서 직접 공급받는 재료를 통해 이탈리아 요리 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 이곳에서 피자를 만드는 방식은 이탈리아에서 대대로 전해 내려온 방법을 반영합니다.
예약을 받고 있으며, 특히 주말에는 금방 자리가 차는 편이므로 예약을 권장합니다. 필요하신 분들을 위해 글루텐 프리 메뉴도 마련되어 있습니다.
두 개의 장작 오븐에는 각각 이름이 있는데, 이탈리아어로 '심장'과 '불꽃'을 뜻하는 일 쿠오레와 신틸라라고 합니다. 피자에 사용되는 모차렐라는 매일 매장에서 갓 만듭니다.
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위치
주소
6989 Blanco Rd, San Antonio, TX 78216, USA
영업시간
월요일-목요일 11:30-21:00; 금요일-토요일 11:30-22:00; 일요일 11:30-21:00
전화
GPS 좌표
29.51929,-98.50745
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:49
