Blue Ginger, 영국 런던 웰드스톤에 있는 인도 및 인도-중국 요리 레스토랑
블루 진저는 런던 할로 구의 웰드스톤에 있는 레스토랑 겸 테이크아웃 가게로, 인도 요리와 인도-중국 퓨전 요리를 제공합니다. 매장 안과 밖에 좌석이 있으며, 다른 곳에서 먹고 싶은 사람을 위한 테이크아웃도 운영합니다.
블루 진저는 웰드스톤의 작은 동네 가게로 문을 열었고, 이 지역에서 인도 및 인도-중국 음식으로 인정받는 곳으로 성장했습니다. 이 레스토랑은 런던 할로 구에 오랫동안 자리 잡은 남아시아 커뮤니티의 존재를 반영합니다.
블루 진저는 전통 인도 요리와 인도에서 여러 세대에 걸쳐 살아온 중국인 커뮤니티가 발전시킨 인도-중국 요리를 모두 제공합니다. 칠리 파니르나 하카 누들 같은 요리가 익숙한 카레와 함께 메뉴에 올라와 있어, 이곳을 대부분의 지역 인도 레스토랑과는 조금 다르게 만듭니다.
이 레스토랑은 일주일 내내 영업하며, 저녁에 방문하는 사람들을 위해 주말에는 영업 시간이 더 깁니다. 매장에서 먹거나 테이크아웃할 수 있으며, 소규모 그룹은 일반적으로 예약이 필요 없습니다.
인도-중국 요리는 유럽에서는 거의 알려지지 않았지만, 19세기에 콜카타의 중국인 이주민들이 현지 향신료와 재료로 자신들의 조리법을 바꾸기 시작하면서 인도에 존재해 왔습니다. 블루 진저에서 만주리안이나 하카 누들 같은 요리를 주문하는 것은 영국에서 아주 소수의 레스토랑만 제공하는 음식 스타일을 맛보는 것을 의미합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
