Las Mañanitas, 쿠에르나바카의 미식 레스토랑
라스 마냐니타스는 쿠에르나바카에 있는 미식 레스토랑으로, 정원으로 둘러싸인 야외 다이닝 테라스에서 공작새, 플라밍고, 두루미가 일본식 연못과 조각상 사이를 자유롭게 돌아다닙니다. 개조된 식민지 시대 건물에 자리하며, 각각 다른 정원 전망을 제공하는 여러 개의 다이닝 공간이 있습니다.
이 레스토랑은 1950년대 로버트 크라우제가 설립했으며, 식민지 시대 건물을 개조하여 존경받는 다이닝 명소로 변모시켰습니다. 이후 권위 있는 렐레 & 샤토 가이드에 인정받았으며 그 평판을 유지하고 있습니다.
주방은 멕시코 요리 전통과 국제적인 기법을 융합하며, 연중 신선하게 구할 수 있는 재료에 따라 달라지는 제철 요리와 준비 방식을 통해 이를 선보입니다.
멕시코시티 남쪽에 위치하며 차로 쉽게 갈 수 있습니다. 사전 예약을 적극 권장합니다. 식사 전후에 정원을 둘러볼 시간을 포함해 몇 시간을 계획하세요.
손님들은 조각 정원을 탐험하는 의식에 참여하여 자리로 안내되기 전에 지역 증류주와 상그리타를 시음합니다. 이 특별한 환영은 자연 환경과 이어지는 다이닝 경험 사이의 연결을 만들어냅니다.
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