Le 37, 프랑스 카르카손에 있는 레스토랑
Le 37은 트리발 지구에 있는 레스토랑으로, 두 개의 식사 공간이 있습니다. 하나는 타파스를 제공하는 와인 바이고, 다른 하나는 전통 비스트로 좌석입니다. 두 공간을 합쳐 54명을 수용하며, 휠체어 접근이 가능하고 야외 테라스가 있습니다.
이 레스토랑은 역사적인 바스티드와 카르카손의 중세 요새 사이에 위치하며, 중세 무역로를 따라 형성된 지구에 있습니다. 이 위치는 수세기 동안 이 지역을 상업과 물자 이동의 중심지로 만들어 주었습니다.
이 레스토랑은 프랑스 요리 관습에 기반하여 지역 요리에 지중해식 터치를 더하고, 인근 생산자와 제철 수확물에서 식재료를 조달합니다. 이러한 접근 방식은 이 지역의 식당들이 전통적으로 땅과 그 산물과 연결되어 온 방식을 반영합니다.
이 레스토랑은 월요일과 목요일부터 일요일까지 오후 7시부터 영업합니다. 휠체어 접근이 가능하며 야외 좌석이 있습니다. 특정 요일에는 일정이 달라질 수 있으므로 사전에 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
셰프 브누아 루베는 매일 지역 공급업체에서 신선한 재료를 조달하고, 주변 랑그도크-루시용 포도원 지역에서 와인을 선택합니다. 생산자와의 직접적인 연결 덕분에 계절에 따라 변화하는 요리를 선보일 수 있습니다.
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위치
주소
37 Rue Trivalle, 11000 Carcassonne, France
영업시간
월요일 19:00-21:30; 목요일 19:00-21:30; 금요일-토요일 19:00-22:00; 일요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
43.20914,2.36249
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:04
