Trattoria da Vito, 이탈리아 볼로냐에 있는 레스토랑
트라토리아 다 비토는 볼로냐에 있는 레스토랑으로, 현지 생산자에게서 조달한 신선한 재료로 에밀리아로마냐 지역의 요리를 제공합니다. 주방은 토르텔리니 인 브로도, 라자냐, 코톨레타 볼로녜세 등 잘 알려진 특선 요리에 중점을 둡니다.
이 식당은 수년에 걸쳐 발전해 온 볼로냐의 가정식 요리라는 긴 전통에서 비롯되었습니다. 오늘날 요리를 준비하는 방식의 연속성은 수십 년 동안 이 도시의 음식 문화를 형성해 온 조리법과 직접적으로 연결됩니다.
이곳의 요리는 이 지역의 가정에서 대대로 전해 내려온 레시피를 반영하여, 볼로냐 사람들이 항상 먹어 온 맛을 담고 있습니다. 식당을 걸어 다니다 보면 주방이 이러한 전통적인 조리법을 얼마나 진지하게 대하는지 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 수요일부터 월요일까지 점심과 저녁 모두 영업합니다. 주방이 운영되는 시간에 식사하실 수 있도록 이 정규 영업 시간에 맞춰 방문을 계획하시기 바랍니다.
주방은 전통적인 방법으로 각 요리를 준비하며, 지역 요리를 정의하는 세부 사항에 주의를 기울입니다. 이러한 접근 방식 덕분에 방문객들은 정성을 들여 만든 음식과 빠르게 만든 음식의 차이를 알아차릴 수 있습니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Via Mario Musolesi
영업시간
수요일-월요일 12:00-15:00, 19:30-23:00
전화
GPS 좌표
44.49493,11.36235
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:49
