Rice & Fish, 프랑스 파리에 있는 일본 요리점
Rice & Fish는 rue Greneta에 위치한 일본 레스토랑으로, 전통적인 해산물 요리와 쌀 요리에 중점을 둡니다. 메뉴는 구이 요리와 창의적인 스시 롤을 강조하며, 계절 재료를 오픈 카운터 뒤에서 조리합니다.
이 레스토랑은 1990년대에 캘리포니아 스타일의 스시 기술을 파리에 소개하여 파리지앵들이 일본 요리를 경험하는 방식을 형성했습니다. 현지 취향에 맞게 적응한 일본식 방법은 도시의 아시아 레스토랑에 새로운 기준을 세웠습니다.
이 레스토랑은 일본 요리 전통과 프랑스 재료 및 풍미를 결합합니다. 예를 들어, 스시 롤에 랍스터와 아이올리를 사용하거나 녹차 치즈케이크를 제공합니다. 이러한 융합은 주방이 파리 식객의 취향에 어떻게 적응하는지 반영합니다.
이 레스토랑은 Boulevard Sébastopol 근처에 있어 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 식사 시간에는 좌석이 빨리 차므로 예약을 권장합니다.
시그니처 Homard Dynamite 롤은 랍스터와 표고버섯을 사용하며, 다른 곳에서는 찾을 수 없는 조합입니다. 이 발명은 주방이 고전적인 재료를 예상치 못한 방식으로 결합하는 방법을 보여줍니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
16 Rue Greneta, 75002 Paris, France
영업시간
월요일,화요일 12:00-15:00; 수요일-토요일 12:00-15:00,19:30-23:00
전화
GPS 좌표
48.86527,2.35126
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:04
