GB Roof Garden, 그리스 아테네에 있는 그리스 요리 전문 레스토랑
GB 루프 가든은 그란데 브레타뉴 호텔 8층에 있는 레스토랑으로, 아크로폴리스와 리카베토스 언덕이 보이는 전망과 함께 지중해 요리를 제공합니다. 다이닝 공간은 건물 꼭대기에 자리해 아테네의 두 랜드마크를 향해 열려 있습니다.
레스토랑은 1842년에 설립되어 1888년에 아테네에서 처음으로 전기가 설치된 건물 중 하나가 된 그란데 브레타뉴 호텔에 있습니다. 이 역사적인 호텔은 아테네가 현대적인 기반 시설로 전환하는 것을 목격했습니다.
메뉴는 지중해 요리를 기리며 근처에서 조달한 재료를 사용합니다. 옥상 정원에서는 15가지 허브가 자라며 주방에서 직접 사용됩니다. 이 정원 허브는 음식의 성격을 형성하고 그 장소를 지역 재배 전통과 연결합니다.
레스토랑은 바실레오스 게오르기우 A 거리에 있으며 매일 오후 1시부터 영업합니다. 예약이 가능하며 자리를 확보하기 위해 예약하는 것이 좋습니다.
두 명의 경험 많은 셰프가 주방을 이끌며 회향과 농어 콘페티를 곁들인 그릴 새우와 같은 요리를 만듭니다. 이러한 조합은 전통적인 지중해 요소와 창의적인 요리 기술을 혼합합니다.
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