La Côte et l'arête, 프랑스 몽토방에 있는 레스토랑
La Côte et l'Arête는 몽토방에 있는 레스토랑으로, 고기와 생선 요리를 전문으로 합니다. 엄선된 신선한 재료로 만든 요리를 제공하며, 각 단백질 종류별로 분리된 조리 공간을 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 전통적인 프랑스 요리법에 초점을 맞춘 요리 프로젝트로 시작되었습니다. 몽토방 북부 지역에 해산물과 고기 요리를 함께 선보이는 것이 기반이었습니다.
이 레스토랑은 옥시타니 지역의 재료와 조리법을 사용하여 프랑스 요리 전통을 표현합니다. 요리 방식은 산업적인 지름길보다는 수제 요리에 대한 헌신을 반영합니다.
이 레스토랑은 몽토방 북부에 위치해 있으며, 좌석 확보를 위해 예약을 받습니다. 평일과 주말의 영업 시간이 다르며, 금요일과 토요일에는 서비스 시간이 연장됩니다.
이 레스토랑은 고기와 생선을 위한 별도의 조리 공간을 유지하며, 각각 고유한 조리 기술과 장비를 사용합니다. 이러한 분리는 주방 팀이 각 재료의 특정 요구에 집중할 수 있게 해줍니다.
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위치
주소
25 Av. André Jorigne, 82000 Montauban, France
영업시간
월요일-목요일 19:00-22:00; 금요일-토요일 19:00-22:30; 일요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
44.03932,1.38342
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:04
