Chalet Bar-B-Q Rotisserie, 캐나다 몬트리올 코트데네쥐에 있는 숯불 치킨 레스토랑
샬레 바베큐 로티세리는 코트데네쥐에 있는 치킨 레스토랑으로, 벽돌 오븐에서 진짜 메이플 숯불로 닭을 천천히 굽습니다. 이 과정 덕분에 껍질은 황금빛으로 바삭하고 고기는 촉촉해져, 이곳의 모든 메뉴의 핵심이 됩니다.
이 식당은 1944년에 문을 열었으며, 몬트리올에서 처음으로 벽돌 오븐에서 숯불로 닭을 구운 레스토랑입니다. 이 방법은 이곳의 상징이 되었으며 수십 년 동안 그대로 유지되고 있습니다.
다이닝룸에는 수십 년간의 지역 음식 전통이 담겨 있습니다. 단골 손님과 새로운 방문객이 같은 테이블과 경험을 나누며, 이곳을 이웃의 일부로 만들어 왔습니다. 꾸밈없는 운영 방식은 음식과 일하는 식당의 사회적 리듬에 초점을 맞춥니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며, 매장 내 식사와 포장 주문이 가능합니다. 뒷문에 무료 주차장이 있어 차로 오는 사람들에게 편리합니다.
모든 치킨에는 개점 이후 한 번도 바뀌지 않은 레시피로 만든 후추 향이 나는 디핑 소스가 함께 제공됩니다. 이 독특한 소스는 구운 닭만큼이나 경험의 중심입니다.
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