Côté Cuisine, 프랑스 히르츠펠덴에 있는 파인 다이닝 레스토랑
코테 퀴진은 히르츠펠덴에 있는 개조된 헛간에 현대적인 유리 증축을 갖춘 파인 다이닝 레스토랑입니다. 오픈 키친 설계 덕분에 방문객들은 서비스 내내 요리사가 음식을 준비하는 모습을 지켜볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 2015년에 문을 열었으며 전통적인 알자스 헛간을 현대적인 다이닝 공간으로 탈바꿈시켰습니다. 이 전환은 시골 마을에 정제된 다이닝을 가져왔습니다.
이름은 레스토랑의 심장부인 주방을 가리키며, 식사하는 사람들은 식사 준비 과정을 지켜봅니다. 이 개방적인 접근 방식은 지역의 재료와 이곳의 성격을 형성하는 국제적인 요리법을 결합합니다.
이 레스토랑은 수요일부터 일요일까지 19:00에 영업하며 전화 예약이 필요합니다. 좌석이 한정되어 있고 수요가 꾸준히 높으므로 미리 계획하세요.
메뉴는 6주마다 완전히 바뀌며 각 주기에서 계절성과 신선함을 강조합니다. 많은 재료는 지역의 인근 마을에 있는 작은 현지 생산자에게서 직접 공급받습니다.
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위치
주소
1 Rue du Schmollgasse, 68740 Hirtzfelden, France
영업시간
수요일-일요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
47.91196,7.44618
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:04
