Pearl Brooklyn Bakery, 브라질 캄포 벨로 지역의 빵집
펄 브루클린 베이커리는 캄포 벨로에 있는 동네 빵집으로, 매일 좋은 재료와 오랜 제빵 기술로 신선한 빵, 페이스트리, 다양한 크루아상을 만듭니다. 주방은 하루 종일 일하며 고객에게 제품을 제공합니다.
이 베이커리는 1951년에 설립되어 처음 문을 열었을 때 캄포 벨로 지역에 수제 제빵 기술을 도입했습니다. 그 이후로 신선한 구운 제품을 제공하며 동네의 명소로 자리 잡았습니다.
이 베이커리는 브라질과 국제적인 제빵 방식을 결합하여 다양한 제품 선택을 통해 상파울루의 다문화적 성격을 반영합니다.
실내와 야외 좌석이 모두 마련되어 있어 구매한 음식을 그 자리에서 즐길 수 있습니다. 둘러보고 주문하는 것이 간단해서, 지나가다 들르기 쉽습니다.
주방에서는 매일 베이글을 굽기 전에 전통적인 삶는 방법으로 끓여서 적절한 질감을 만듭니다. 이 기술은 완성된 베이글에 특징적인 쫄깃함과 구조를 부여합니다.
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