Zio Provolone, 이탈리아 밀라노 로렌테조 지역의 피자 가게
Zio Provolone은 로렌테조 지역에 있는 피자 가게로, 전통 방식으로 나폴리 피자를 만듭니다. 메뉴에는 피자 외에도 전채 요리와 이탈리아 지방 요리가 있습니다.
이 가게는 로렌테조 지역에 자리 잡고 나폴리의 전통 피자 제조법을 이어 오고 있습니다. 이 기술은 지역 주민들 사이에서 대대로 전해져 왔습니다.
이 가게는 북부 이탈리아 도시인 밀라노에서 남부 이탈리아 요리와의 연관성을 보여줍니다. 정통 나폴리 레시피를 북부 이탈리아에 가져온 것입니다. 식사를 하면서 오픈 주방에서 피자 장인이 솜씨를 발휘하는 모습을 볼 수 있습니다.
매일 정오부터 오후 2시 30분까지, 그리고 오후 7시부터 자정까지 영업합니다. 실내와 야외에 좌석이 있습니다. 한산한 시간을 선택하면 더 조용하게 식사할 수 있고, 오픈 주방 근처 자리에서는 피자 만드는 과정을 가까이서 볼 수 있습니다.
오픈 주방 덕분에 도우 준비부터 오븐에 넣는 과정까지 피자 제조의 전 과정을 지켜볼 수 있습니다. 이런 투명한 방식은 제공되는 음식의 품질과 정통성에 대한 신뢰를 높입니다.
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위치
주소
Via Lorenteggio, 271, 20152 Milano MI
GPS 좌표
45.44318,9.11611
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:48
