Bluegrass, 영국 리딩에 있는 레스토랑

블루그래스는 리딩에 있는 아메리칸 레스토랑으로, 전통적인 남부 바비큐와 다양한 훈제 고기를 제공합니다. 각 고기는 전문 훈연 기술로 준비되며, 다양한 클래식 사이드 디시와 함께 나옵니다.

이 레스토랑은 리딩의 건 스트리트에 문을 열었고, 버크셔의 다이닝 현장에 정통 아메리칸 바비큐 방식을 소개했습니다. 이 문을 열면서 미국 남부의 요리 전통이 이전에는 널리 알려지지 않았던 지역에 전해졌습니다.

메뉴는 천천히 조리한 브리스킷, 풀드포크, 그리고 전통적인 방법으로 만든 클래식 사이드 디시를 통해 미국 남부의 요리 전통을 반영합니다. 이 요리들은 미국 남부 지역의 요리 정체성을 나타내며, 방문객들이 직접 맛볼 수 있습니다.

레스토랑은 대중교통과 가까워 찾기 쉽습니다. 주말에는 오전 9시부터 아침 식사를 제공하며, 아메리칸 팬케이크와 훈제 아침 메뉴를 맛볼 수 있습니다.

이 레스토랑은 각 고기 부위에 최소 48시간이 걸리는 전문 훈연 과정을 운영합니다. 이 긴 과정은 시그니처 요리를 준비하는 핵심이며 주방 작업 방식을 결정합니다.

• 위치: Reading
• 주소: 15 Gun St, Reading RG1 2JR, UK
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://bluegrass-bbq.com
• GPS 좌표: 51.45414,-0.97249
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:03