L'échoppe à Sushis, 프랑스 보르도에 있는 일본 요리 전문점

레쇼프 아 스시는 보르도 중심부에 있는 일본 요리 전문점으로, 주변 지역의 식재료를 사용한 스시 롤과 덮밥을 제공합니다. 실내와 야외 좌석이 있으며 매일 점심과 저녁 영업을 합니다.

이 레스토랑은 이전 플라넷 스시(Planet Sushi) 자리를 인수하여 셰프 세바스티앙 와두(Sébastien Wadoux)가 이 도시를 위한 새로운 콘셉트로 시작했습니다. 이 오픈은 일본과 프랑스 요리를 결합한 새로운 접근 방식을 보르도에 소개했습니다.

주방은 일본의 조리법과 프랑스 남서부의 식재료를 결합하여 두 전통을 모두 존중하는 요리를 만듭니다. 테이블에 서빙되는 각 요리에서 그 조화를 경험할 수 있습니다.

레스토랑은 중심부에 위치해 찾기 쉽고, 취향이나 날씨에 따라 실내 또는 야외 좌석을 선택할 수 있습니다. 성수기에는 붐빌 수 있으므로 미리 예약 가능 여부를 확인하는 것이 좋습니다.

토요일 오후에는 방문객이 자신만의 볼(bowl)을 처음부터 직접 만들고 그 과정에서 일본 조리법을 배울 수 있습니다. 이 활동을 통해 요리 뒤에 숨은 기술을 발견하고 자신의 취향에 맞게 만들 수 있습니다.

• 위치: Bordeaux
• 주소: 7 Cr Georges Clemenceau, 33000 Bordeaux, France
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://echoppeasushis.fr
• GPS 좌표: 44.84215,-0.58003
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:03