L'échoppe à Sushis, 프랑스 보르도에 있는 일본 요리 전문점
레쇼프 아 스시는 보르도 중심부에 있는 일본 요리 전문점으로, 주변 지역의 식재료를 사용한 스시 롤과 덮밥을 제공합니다. 실내와 야외 좌석이 있으며 매일 점심과 저녁 영업을 합니다.
이 레스토랑은 이전 플라넷 스시(Planet Sushi) 자리를 인수하여 셰프 세바스티앙 와두(Sébastien Wadoux)가 이 도시를 위한 새로운 콘셉트로 시작했습니다. 이 오픈은 일본과 프랑스 요리를 결합한 새로운 접근 방식을 보르도에 소개했습니다.
주방은 일본의 조리법과 프랑스 남서부의 식재료를 결합하여 두 전통을 모두 존중하는 요리를 만듭니다. 테이블에 서빙되는 각 요리에서 그 조화를 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 중심부에 위치해 찾기 쉽고, 취향이나 날씨에 따라 실내 또는 야외 좌석을 선택할 수 있습니다. 성수기에는 붐빌 수 있으므로 미리 예약 가능 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
토요일 오후에는 방문객이 자신만의 볼(bowl)을 처음부터 직접 만들고 그 과정에서 일본 조리법을 배울 수 있습니다. 이 활동을 통해 요리 뒤에 숨은 기술을 발견하고 자신의 취향에 맞게 만들 수 있습니다.
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위치
주소
7 Cr Georges Clemenceau, 33000 Bordeaux, France
전화
GPS 좌표
44.84215,-0.58003
최근 업데이트
2026년 10월 10일 08:17
