Gyukatsu Motomura Ueno, 일본 도쿄도 다이토구에 있는 일본식 쇠고기 커틀릿 전문점
규카츠 모토무라 우에노는 프리미엄 쇠고기 커틀릿을 전문으로 하는 건물 2층에 있는 레스토랑입니다. 고기는 반쯤 익혀서 반찬과 함께 나오며, 테이블의 뜨거운 돌판에서 직접 마저 익혀 먹습니다.
이 레스토랑은 전통적인 돈가스 튀김옷 기술을 프리미엄 쇠고기에 적용하여 일본식 쇠고기 조리의 현대적 해석을 발전시켰습니다. 이 방법은 고전적인 조리법을 세련되게 다듬어 더욱 고급스러운 경험으로 승화시켰습니다.
각 테이블에는 작은 가열식 돌판이 있어, 손님들은 일본 식사 전통에 따라 쇠고기 커틀릿의 조리를 직접 마무리합니다. 이 직접 참여 방식은 모든 사람이 자신의 취향과 식감 선호도에 맞게 식사를 조절할 수 있게 합니다.
레스토랑은 우에노 역 근처에 있어 주요 교통 중심지에서 찾고 접근하기 쉽습니다. 식사 경험은 캐주얼하고 간단하게 설계되어 복잡한 주문이나 특별한 준비 없이 개인의 취향에 따라 조리하면 됩니다.
손님은 테이블의 뜨거운 돌판에서 반쯤 익힌 쇠고기 커틀릿을 받아 자신이 원하는 대로 마저 익힐 수 있습니다. 이 방식은 각 사람이 최종 식감과 익힘 정도를 완전히 조절할 수 있게 합니다.
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위치
주소
〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−10−17 手塚ビル２F
전화
GPS 좌표
35.71044,139.77441
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:48
