Ribs Brothers, 불가리아 소피아 중심부에 있는 바비큐 레스토랑.
Ribs Brothers는 소피아 중심부에 있는 바비큐 레스토랑으로, 2층 구조이며, 오픈 키친에서 셰프들이 전문 훈연 및 그릴 기술을 사용하여 다양한 육류를 조리합니다. 요리 방식은 저온 조리와 전통 훈연에 중점을 두어 각 요리에 깊은 풍미를 냅니다.
이 레스토랑은 2015년에 소피아 최초의 미국식 바비큐 레스토랑 중 하나로 문을 열었으며, 불가리아의 외식 문화에 처음으로 훈연 기술을 소개했습니다. 이 등장으로 국제 그릴 요리 전통이 현지 음식 문화에서 주목받기 시작했습니다.
메뉴는 미국식 바비큐 방식과 불가리아의 육류 요리 전통을 결합하여, 현지 단골 손님과 지역 맛을 찾는 방문객 모두에게 어필하는 요리를 만듭니다.
이 레스토랑은 소피아 중심부의 우준조프스카 거리에 있으며, 매일 정오부터 저녁까지 영업합니다. 신용카드가 사용 가능하며, 식사 가격은 다양한 예산에 맞는 중간 수준입니다.
이 집은 맞춤 제작된 훈연기를 사용하여 여러 시간 동안 일정한 열을 유지하며, 고기 표면에 특징적인 분홍색 훈연 링을 만듭니다. 이 기술 덕분에 도시의 다른 곳에서는 찾기 어려운 표면 질감과 풍미를 얻을 수 있습니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Sofia Center, ul. "Uzundzhovska" 13, 1000 Sofia, Bulgaria
영업시간
12:00-23:00
GPS 좌표
42.69208,23.31959
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:03
