Cancino, 멕시코시티에 위치한 이탈리아 레스토랑
Cancino는 중심부 Havre 64에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 수입 재료와 현지 재료로 전통 나폴리 피자를 만듭니다. 메뉴는 계절 재료와 다른 셰프와의 협업을 반영하여 정기적으로 바뀝니다.
이 레스토랑은 2010년대 초반에 문을 열었으며, 현대적인 이탈리아 요리 기법을 멕시코시티에 소개했습니다. 그 이후로 다양한 지역 셰프와의 정기적인 협업이 이루어지는 공간으로 발전했습니다.
이 주방은 이탈리아의 장인 정신과 멕시코의 재료를 결합하여 두 전통을 모두 존중하는 요리를 만듭니다. 현지 옥수수 품종이나 지역 치즈를 사용한 피자를 맛볼 수 있으며, 현지 재료 사용에 대한 헌신이 반영되어 있습니다.
레스토랑은 오후 1시부터 자정까지 영업하며, 실내 좌석과 야외 테이블을 모두 갖추고 있습니다. 중심부에 위치해 접근하기 쉽고, 단체 모임이나 축하 행사에 적합한 공간입니다.
매달 지역 셰프들이 오아하카 치즈나 현지 옥수수 품종 같은 지역 재료를 사용한 특별한 피자를 만듭니다. 이러한 협업은 레스토랑이 인근 생산자와의 연결을 적극적으로 유지하고 있음을 보여줍니다.
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위치
Ciudad de México
주소
Pl. Villa de Madrid 17, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico
영업시간
월요일-수요일 13:00-23:00; 목요일-토요일 13:00-00:00; 일요일 13:00-23:00
GPS 좌표
19.42036,-99.16689
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:48
