Casale 93, 이탈리아 토리노의 이탈리안 레스토랑
카잘레 93은 토리노에 있는 나폴리식 피자 가게이자 해산물 레스토랑으로, 신선한 해산물, 파스타, 수제 피자를 제공합니다. 메뉴에는 다양한 파스타 모양과 지역 국수 요리를 포함한 남부 이탈리아 특선 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 나폴리 피자 전통을 토리노에 소개하기 위해 설립되었으며, 피자 애호가들 사이에서 빠르게 인정받았습니다. 시간이 지나면서 정통 남부 이탈리아 요리를 찾는 사람들에게 인기 있는 곳이 되었습니다.
이 레스토랑은 나폴리식 피자 제조 방식을 따르며, 손으로 늘린 반죽을 몇 시간 동안 발효시킨 후 전통 오븐에서 굽습니다. 주방에서 피자가 손으로 만들어지는 모습을 볼 수 있습니다.
이곳은 도심의 잘 알려진 거리에 있으며, 매장 내 식사와 테이크아웃을 이용할 수 있습니다. 저녁 피크 시간, 특히 주말에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
이 주방은 피자와 파스타 기법을 예상치 못한 방식으로 결합한 하이브리드 요리를 시도합니다. 이러한 독창적인 요리 덕분에 방문할 때마다 평범함을 넘어선 무언가를 시도하는 느낌을 줍니다.
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