Haidilao Hot Pot @Marina Bay Sands, 싱가포르 마리나 베이 샌즈에 있는 레스토랑.
하이디라오 훠궈는 마리나 베이 샌즈 57층에 있으며, 도시를 내려다보며 각자의 테이블에서 국물, 고기, 채소를 요리합니다. 메뉴에는 다양한 국물 베이스와 재료 선택이 있어 취향에 맞게 맞춤 구성할 수 있습니다.
이 브랜드는 1994년 중국에서 시작되었으며, 이후 여러 국가에 지점을 둔 국제 체인으로 확장되었습니다. 마리나 베이 샌즈에 문을 연 것은 훠궈 콘셉트가 원산지를 넘어 성공했음을 보여줍니다.
이곳의 다이닝 경험은 테이블에서 함께 요리하는 것을 중심으로 하며, 중국 가족과 친구들이 함께 모여 식사하는 방식을 반영합니다. 국물 선택은 중국 각지의 맛을 보여주며, 중국 여러 지역에서 의미 있는 향신료와 재료가 사용됩니다.
레스토랑은 매일 오전 10시 30분부터 오전 6시까지 영업하며, 피크 시간대에는 수요가 많아 예약이 권장됩니다. 이 높이에서의 식사는 식사와 함께 주변 지역의 전망을 즐길 수 있습니다.
직원들이 손으로 뽑는 국수 시연과 얼굴 바꾸기 연극을 선보이는 동안, 손님들은 개인 조리 냄비에서 선택한 재료를 요리합니다. 이러한 공연은 중국 전통 연극에서 유래했으며 식사에 오락 요소를 더합니다.
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