Osteria Bonelli, 이탈리아 로마 프레네스티노-첸토첼레 지역에 있는 레스토랑
오스테리아 보넬리는 로마의 프레네스티노-첸토첼레 지역에 있는 레스토랑으로, 전통적인 로마 요리를 선보입니다. 주방에서는 카르보나라와 카초 에 페페 같은 파스타 요리를 전문으로 하며, 양이 넉넉합니다.
메뉴의 요리는 20세기 초 로마의 노동자 계층 지역에서 유래한 요리법에서 비롯됩니다. 이 요리 방식은 소박한 동네에서 발전했으며 수십 년 동안 가정 주방과 작은 지역 오스테리아를 통해 전승되었습니다.
오늘의 특선 요리는 가격 없이 칠판에 적혀 있습니다. 이는 옛 로마의 오스테리아에서 여전히 흔한 습관입니다. 손님들은 직원에게 직접 물어보는데, 이로 인해 식사는 편안하고 격식 없는 분위기를 갖게 되며, 도시의 관광지 위주 식당에서는 찾기 어렵습니다.
이 레스토랑은 로마의 주택가에 위치해 주요 관광 지역에서 벗어나 있어, 주로 현지인들이 찾습니다. 주말에는 자리가 금방 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 '다섯 번째 부위'로 알려진 로마 전통 요리가 포함되어 있는데, 양의 뇌와 같은 내장 고기로 만듭니다. 이 부위는 한때 로마 노동자들의 일상 음식이었지만, 지금은 시내 어느 메뉴에서도 거의 찾아볼 수 없습니다.
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위치
운영자
Bonelli s.r.l.
주소
Viale dell'Acquedotto Alessandrino, 172/174, 00177 Roma RM, Italy
영업시간
월요일-토요일 19:30-00:00; 일요일 12:30-16:00
GPS 좌표
41.87615,12.54729
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:48
