Tehani Tahiti, 프랑스 사나리쉬르메르에 있는 레스토랑
테히 타히티는 사나리쉬르메르의 케 마리 에스메나르 6번지에 위치한 레스토랑으로, 지중해가 내려다보이는 테라스에서 모던하고 전통적인 타히티 요리를 제공합니다. 주방은 지중해산 식재료와 태평양 요리 방식을 결합하여 메뉴를 구성합니다.
이 레스토랑은 정통 폴리네시아 요리 전통을 프랑스 리비에라에 소개하여 지역 주민들이 태평양 섬 요리를 알게 합니다. 프랑스 요리와 타히티 요리의 이러한 연결은 프랑스와 폴리네시아의 역사적 유대를 반영합니다.
메뉴는 프랑스 지중해 식재료와 전통 타히티 요리 방식을 연결하여 먼 두 요리 세계 사이의 대화를 만듭니다. 테라스에서 제공되는 모든 요리에서 이 융합 방식을 맛볼 수 있습니다.
레스토랑은 수요일부터 일요일까지 영업하며, 방문객을 위한 주차장이 근처에 있습니다. 날씨가 좋은 날에는 바다 쪽 테라스가 빨리 차므로 일찍 도착하거나 미리 예약하는 것이 좋습니다.
주방에서는 일반적으로 프랑스령 폴리네시아 섬에서만 볼 수 있는 신선한 열대 과일 요리와 생선 요리를 준비합니다. 이 대표 요리들은 특별한 재료가 필요하며, 본연의 특징을 유지하기 위해 정기적으로 수입됩니다.
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